Callos salteados picantes
Receta de callos de cerdo salteados picantes (con fotos y 8 pasos). Limpie bien los callos de cerdo y blanquéelos en agua para eliminar cualquier olor desagradable e impurezas.
Preparación
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Paso 1
Limpie a fondo el estómago de cerdo comprado y escalde en agua para eliminar cualquier olor e impureza.
- 02
Paso 2
Lava los pimientos verdes, corta la panceta de cerdo por la mitad y congela la otra mitad para usarla más adelante.
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Paso 3
Corta la panceta de cerdo y los pimientos verdes en tiras finas; cuanto más finas sean las tiras, mejor absorberán el sabor.
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Paso 4
Calienta aceite en una sartén y sofríe brevemente las rodajas de jengibre.
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Paso 5
Agregue pimientos verdes picados y chiles rojos y saltee.
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Paso 6
Añade el ajo y el jengibre picados y sofríe brevemente.
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Paso 7
Agrega la tripa de cerdo desmenuzada y sofríe uniformemente. Sazona con pimienta, sal y salsa de soja ligera, ¡y listo para servir!
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Paso 8
¡Foto del producto terminado!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.