Salsa de pepino tailandesa Ajaad
Prepara en casa el ajaad, una salsa tailandesa de pepino, con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía tailandesa.
Preparación
- 01
Paso 1
Pon vinagre, agua, azúcar y sal en una cacerola pequeña.
- 02
Paso 2
Llevar a ebullición suave y remover hasta que el azúcar se disuelva; cocer a fuego lento 2 minutos.
- 03
Paso 3
Deja enfriar el aderezo por completo.
- 04
Paso 4
Coloca el pepino, las chalotas y el chile en un bol para servir y vierte por encima el aderezo frío.
- 05
Paso 5
Deje reposar durante 10 minutos antes de servir. Refrigere las sobras y consúmalas en un plazo de 2 días.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested