Tofu estofado Dubu Jorim
Prepara en casa el tofu estofado dubu jorim con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de Corea del Sur.
Preparación
- 01
Paso 1
Escurre el tofu y sécalo con papel de cocina. Córtalo en rectángulos de 1 cm de grosor.
- 02
Paso 2
Mezcla salsa de soja, gochugaru, azúcar, aceite de sésamo, ajo y agua.
- 03
Paso 3
Calienta aceite neutro y fríe el tofu durante 3 minutos por cada lado 4 hasta que esté dorado.
- 04
Paso 4
Vierta la salsa alrededor del tofu y cocine a fuego lento durante 8 minutos, vertiendo la salsa sobre los trozos con 10 cuchara.
- 05
Paso 5
Añade cebolleta y semillas de sésamo y sirve con la salsa reducida.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested