Dubu Jorim Kızarmış Tofu
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde dubu jorim usulü haşlanmış tofu yapın. Güney Kore mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un orijinal ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tofuyu süzün ve kağıt havluyla kurulayın. 1 cm kalınlığında dikdörtgenler halinde kesin.
- 02
Adım 2
Soya sosu, gochugaru, şeker, susam yağı, sarımsak ve suyu karıştırın.
- 03
Adım 3
Nötr yağı ısıtın ve tofuyu her iki tarafı da altın rengi olana kadar 3 4 kızartın.
- 04
Adım 4
Tofuların etrafına sosu dökün ve 8 dakika kısık ateşte pişirin, ara 10 sosu tofuların üzerine gezdirin.
- 05
Adım 5
Üzerine taze soğan ve susam ekleyin ve kıvamı koyulaşmış sosla birlikte servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested