Raita de pepino
Prepara raita de pepino en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de la India.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta el pepino por la mitad y retira las semillas acuosas si son grandes.
- 02
Paso 2
Ralle el arroz grueso, envuélvalo en un paño limpio y apriételo ligeramente para eliminar el exceso de agua.
- 03
Paso 3
Batir el yogur hasta que quede suave.
- 04
Paso 4
Incorpora el pepino, el comino, la sal, la menta y el cilantro.
- 05
Paso 5
Espolvoree con chile en polvo y refrigere hasta el momento de servir. Manténgalo refrigerado y consúmalo en 24 horas.
Nutrición
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Yogurt assumed plain whole-milk; cucumber is 250 g with peel; herb, cumin and pinch masses are explicit assumptions. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested