Geschmortes Schweinefleisch mit Pilzen
Rezept für geschmortes Schweinefleisch mit Pilzen (mit Bildern und 7 Schritten). Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden und zehn Minuten lang mit Kochwein, Salz und Speisestärke marinieren.
Zubereitung
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Schritt 1
Das Fleisch in Scheiben schneiden und zehn Minuten lang mit Kochwein, Salz und Maisstärke marinieren.
- 02
Schritt 2
Die kleinen roten Chilischoten klein schneiden
- 03
Schritt 3
Ingwer-, Knoblauch- und Frühlingszwiebelstücke
- 04
Schritt 4
Öl erhitzen, geschnittenes Fleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert. Dann Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 05
Schritt 5
Pilze hinzufügen und anbraten, dann etwas helle Sojasauce dazugeben und zwei Minuten weiterbraten. Salz und Wasser hinzufügen und köcheln lassen.
- 06
Schritt 6
Köcheln lassen, bis die Brühe die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
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Schritt 7
Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.
Nährwerte
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