Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch- und Kohlfüllung
So bereiten Sie gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch-Kohl-Füllung zu: Insgesamt 9 Schritte. Zuerst den Kohl in feine Streifen schneiden und mit Salz marinieren.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Gehackter Kohl, eingelegt mit Salz
- 02
Schritt 2
Das Fleisch in Stücke und die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.
- 03
Schritt 3
Mit einem Fleischwolf zerkleinern.
- 04
Schritt 4
Sichuanpfeffer, Sternanispulver, Dreizehn-Gewürze-Pulver, Speiseöl, Sojasauce und Salz zum Hackfleisch geben und mit Essstäbchen kräftig verrühren!
- 05
Schritt 5
Das überschüssige Wasser aus dem Sauerkraut ausdrücken.
- 06
Schritt 6
Den ausgedrückten Kohl in eine große Schüssel geben, das marinierte Hackfleisch hinzufügen und kräftig umrühren, um Hackfleisch und Kohl gleichmäßig zu vermischen.
- 07
Schritt 7
Den Teig kneten und zu einem Blech ausrollen.
- 08
Schritt 8
Verwenden Sie einen Teigtaschenformer, um die Teigtaschenhüllen aufzubrechen.
- 09
Schritt 9
Es ist vollbracht!
Nährwerte
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