돼지고기와 양배추 소를 넣은 찐만두

조리 방법

1. 01

   단계 1

   잘게 썬 양배추를 소금에 절인 것

   

2. 02

   단계 2

   고기는 덩어리로, 파는 적당한 길이로 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   고기 분쇄기로 잘게 다지세요

   

4. 04

   단계 4

   다진 고기에 사천 후추, 팔각 가루, 십삼향 가루, 식용유, 간장, 소금을 넣고 젓가락으로 힘차게 저어주세요!

   

5. 05

   단계 5

   절인 양배추에서 여분의 물기를 짜내세요.

   

6. 06

   단계 6

   물기를 짠 양배추를 큰 그릇에 담고, 양념에 재워둔 다진 고기를 넣어 고기와 양배추가 골고루 섞이도록 힘차게 저어줍니다.

   

7. 07

   단계 7

   반죽을 주물러서 얇게 밀어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   만두피를 부수려면 만두 제조기를 사용하세요.

   

9. 09

   단계 9

   끝났어요!