Domuz eti ve lahana dolgulu buharda pişirilmiş mantı.

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Doğranmış lahana, tuzla turşulanmış.

   

2. 02

   Adım 2

   Eti iri parçalar halinde, yeşil soğanları da ince şeritler halinde doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Et kıyma makinesiyle kıyın

   

4. 04

   Adım 4

   Kıyma içerisine Siçuan biberi, yıldız anason tozu, on üç baharat karışımı, yemeklik yağ, soya sosu ve tuz ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın!

   

5. 05

   Adım 5

   Turşu lahananın fazla suyunu sıkın.

   

6. 06

   Adım 6

   Suyu sıkılmış lahanayı geniş bir kaseye koyun, marine edilmiş kıymayı ekleyin ve kıyma ile lahananın eşit şekilde karışması için iyice karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Hamuru yoğurun ve ince bir tabaka halinde açın.

   

8. 08

   Adım 8

   Hamur parçalarını kırmak için hamur açma aleti kullanın.

   

9. 09

   Adım 9

   Bitti!