Reisbrei

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Tofu in Würfel schneiden, Garnelen entdarmen, halbieren und zweimal waschen. Muscheln abspülen und Zwiebel in Scheiben schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Etwas Öl in einem Wok erhitzen, geschnittene Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Dann getrocknete Muscheln, Garnelen und Tofu dazugeben und braten, bis die Garnelen ihre Farbe ändern.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gießen Sie die entsprechende Menge Wasser und Reis hinzu und rühren Sie um.

   

5. 05

   Schritt 5

   Waschen und schneiden Sie den Kohl, während er schmort (ich kann ihn auch im Voraus schneiden, um Zeit zu sparen).

   

6. 06

   Schritt 6

   Während des Schmorens häufig umrühren; Kohlblätter hinzufügen, wenn die Brühe weniger als die Zutaten enthält.

   

7. 07

   Schritt 7

   Sobald die Gemüseblätter gar sind, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und mit Salz, Glutamat und Kochwein abschmecken. Dieser köstliche Reisbrei ist nun fertig.