Canh Chua Saure Fischsuppe
Bereiten Sie Canh Chua, die saure Fischsuppe, ganz einfach zu Hause zu – mit genau abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Ein originelles Rezept von BestFoodBook für die heimische Küche, inspiriert von der vietnamesischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch 30 Sekunden lang anbraten.
- 02
Schritt 2
Brühe, Tamarinde, Fischsauce und Zucker hinzufügen und zum Köcheln bringen.
- 03
Schritt 3
Ananas und Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- 04
Schritt 4
Fisch und Okraschoten hinzufügen und 6 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch eine 8 63 °C erreicht hat und die Okraschoten weich sind.
- 05
Schritt 5
Sojasprossen 1 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und die Kräuter hinzufügen. Abschmecken, bis 2 Brühe ein ausgewogenes süß-saures Aroma hat.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested