凉拌豆腐丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   葱姜蒜青辣椒洗净。

   

2. 02

   步骤 2

   姜蒜辣椒放容器里

   

3. 03

   步骤 3

   切成细粒。

   

4. 04

   步骤 4

   用小碗盛出，放点盐和匀，把姜蒜及青辣椒的清香味激发出来。

   

5. 05

   步骤 5

   香葱切成葱花。

   

6. 06

   步骤 6

   将买来的豆腐丝简单冲洗下，尽量控干水分，以免拌出来水塌塌的。

   

7. 07

   步骤 7

   切成长短均匀的段儿。

   

8. 08

   步骤 8

   放入姜蒜青辣椒沫，生抽，白糖，醋，花椒面，香油，味精拌匀。

   

9. 09

   步骤 9

   装盘，撒上葱花即可。