葱香花卷

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将自发面粉慢慢加入水，用手拌成糊状，发酵三十分钟

   

2. 02

   步骤 2

   十五分钟面团发酵成一倍大

   

3. 03

   步骤 3

   三十分钟完全发酵

   

4. 04

   步骤 4

   加入面粉揉成光滑面团，哎呀！忘拍照了(⇀‸↼‶)

   

5. 05

   步骤 5

   将面团擀成长型面饼

   

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   步骤 6

   刷上油，撒上葱花撒上少许盐

   

7. 07

   步骤 7

   卷起。切成等大的剂子。

   

8. 08

   步骤 8

   取两个剂子，用筷子一压

   

9. 09

   步骤 9

   两头反方向捏紧，就是这个漂亮的形状

   

10. 10

    步骤 10

    铺上蒸布，二次发酵十分钟

    

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    步骤 11

    锅内水烧开，盖上锅，蒸15分钟出锅

    

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    步骤 12

    快和我一起享用美味的葱花卷吧！