杏鲍菇秒变鸡米花

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   杏鲍菇1根切块装碗，加入盐3g拌匀

   

2. 02

   步骤 2

   腌制15分钟至出水，而后挤出水分

   

3. 03

   步骤 3

   碗中打入鸡蛋2个，加入五香粉1g、孜然粉1g、黑胡椒粉1g、椒盐粉1g、辣椒粉1g，拌匀

   

4. 04

   步骤 4

   将杏鲍菇依次裹上玉米淀粉，沾匀蛋液，再裹上面包糠

   

5. 05

   步骤 5

   锅中倒油烧热，放入杏鲍菇，小火炸至色泽金黄，捞出沥油

   

6. 06

   步骤 6

   蘸取番茄酱即可享用