白切雞

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   加姜沫和蔥片，把水燒開（水要沒過雞肉）

   

2. 02

   步骤 2

   雞洗淨備用

   

3. 03

   步骤 3

   水開後，雞入鍋，蓋上蓋子，先大火燒開，後小火，大概十來分鐘左右就行，時間久了肉就老了

   

4. 04

   步骤 4

   中間翻轉一下，準備好蒜蓉和姜沫，將油燒開澆在蒜蓉和姜沫上，再加香菜就可以啦

   

5. 05

   步骤 5

   最後把整雞剁開，撒上蔥花就可以享用啦！