bıçakla kesilmiş erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Soğanı dilimleyin, eti parçalara ayırın, kurutulmuş midyelere çizikler atın, tofuyu parçalara kesin ve taze soğanları ve yeşillikleri yıkayın (bazılarını önceden hazırladım).

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında biraz yağ ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından diğer malzemeleri ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeterli miktarda su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Pişirme sırasında yeşillikleri doğrayın (zamandan tasarruf etmek için önceden hazırlayabilirim).

   

6. 06

   Adım 6

   Suyu kaynatın ve içine yeşil sebzeler ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ardından bıçakla kesilmiş erişteleri ekleyin ve iyice karıştırın (aksi takdirde birbirine yapışırlar).

   

8. 08

   Adım 8

   Doğranmış yeşil soğanları ekledikten sonra tuz, MSG ve yemek şarabı ile tatlandırın ve nefis bıçakla kesilmiş erişteler hazır!