Yuanbao Mantıları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ispanağın suyunu sıkın ve bu suyu hamur yapımında kullanın. (Ispanak suyuna biraz tuz eklemek, renginin değişmesini önleyecektir.)

   

2. 02

   Adım 2

   Hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve bir süre dinlendirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz göğsüne zencefil ve koyu soya sosu ekleyin, et kıyma makinesine koyun ve kıyma haline gelene kadar çekin.

   

4. 04

   Adım 4

   Ardından tüm baharatları ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Son olarak, eti kıymayla karıştırın ve kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Hamuru küçük parçalara ayırın ve düzleştirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Her birini ortası daha kalın, kenarları daha ince olacak şekilde hamur haline getirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir hamur işi hamuru alın ve iç harcını etrafına sarın.

   

9. 09

   Adım 9

   İki yandan ikiye katlayın ve kenarlarını birbirine yapıştırın.

   

10. 10

    Adım 10

    Resimde gösterildiği gibi iki köşeyi geriye doğru çekin.

    

11. 11

    Adım 11

    Köşeleri birbirine sıkıştırarak kapatın. Her biri bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

    

12. 12

    Adım 12

    Zenginlik ve refah sizinle olsun! İşte yılbaşı gecesi yiyeceğiniz mantı!