Midye, Cordyceps, Yosun ve Kemik Çorbası
Midye, kordiseps, deniz yosunu ve kemik çorbası yapımına dair resimli, adım adım 12 aşamalı bir rehber. İlk olarak, kemikleri ve soğuk suyu bir tencereye koyun, kaynatın, köpüğünü alın ve ardından iyice durulayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kemikleri ve soğuk suyu bir tencereye koyun, kaynatın, köpüğünü alın ve iyice durulayın.
- 02
Adım 2
Deniz yosununu önceden suya batırın ve küçük parçalara kesin.
- 03
Adım 3
Midyeleri suya batırın ve solungaçlarını çıkarın.
- 04
Adım 4
Cordyceps militaris mantarını beş dakika suda bekletin.
- 05
Adım 5
Kemikleri ve midyeleri düdüklü tencereye koyun.
- 06
Adım 6
Zencefil dilimleri ekleyin.
- 07
Adım 7
Uygun miktarda sıcak su ekleyin ve kaynatın, ardından uygun miktarda yemeklik şarap ekleyin.
- 08
Adım 8
Deniz yosunu ekleyin
- 09
Adım 9
Cordyceps militaris ekleyin.
- 10
Adım 10
Tencerenin kapağını kapatın ve havalandırma deliğinden buhar çıkana kadar ısıtın. Ardından buhar vanasını takın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- 11
Adım 11
Damak tadınıza göre tuz ekleyin.
- 12
Adım 12
Besleyici ve lezzetli başlangıç çorbası
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.