Domates ve Yumurtalı Sote

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domatesleri iri parçalar halinde doğrayın, bir adet taze soğanı ince ince kıyın ve diğer taze soğanı da kıyın, ardından bir kaseye koyun. Yumurtaları kaseye kırın ve iyice çırpın.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tavayı ateşte ısıtın, ardından içine yemeklik yağ dökün ve ısıtın.

   

3. 03

   Adım 3

   Çırpılmış yumurta karışımını ekleyin, pişene kadar kızartın ve kenara alın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tavaya koyduğunuz yağa doğranmış domatesleri ekleyin ve kısık ateşte kavurun (kısık ateşte daha çok, yüksek ateşte daha az domates suyu çıkar, damak tadınıza göre ayarlayın). Şeker ve tuz ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Domatesler püre haline gelip suyunu salıncağa getirdikten sonra, kızarmış yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Doğranmış taze soğanları ekleyin ve ocağı kapatmadan önce eşit şekilde kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Tabağa servis edin.