Fıstıklı ve tel şehriyeli haşlanmış tavuk

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tüm malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuk ve dolmalık biberleri küp küp doğrayın; yer fıstığı ve sarımsağı ince ince kıyın.

   

3. 03

   Adım 3

   Doğranmış tavuk etini, lezzetlerin birbirine karışması için uygun miktarda hafif soya sosu ve tuzla beş dakika marine edin.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencereye iki litre su koyun ve kaynatın.

   

5. 05

   Adım 5

   Cam erişteyi ekleyin ve tavaya yapışmalarını önlemek için çubuklarla sürekli karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Üç dakika kaynattıktan sonra çıkarın ve soğuk suyla durulayın (cam erişteyi tamamen pişene kadar pişirmeyin, çünkü daha sonra lapa olmalarını önlemek için kısık ateşte pişirilecektir).

   

7. 07

   Adım 7

   Bir wok tavasında yer fıstığı yağını ısıtın, içine dolmalık biberleri ve kıyılmış sarımsağı ekleyip kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir spatula kullanarak çıkarın, tavada biraz yağ bırakın.

   

9. 09

   Adım 9

   Doğranmış tavuk ve yer fıstıklarını sırasıyla tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Önceden sotelediğiniz acı biber ve sarımsağı bir kase suyla birlikte tencereye ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Cam erişteyi ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Bir dakika kısık ateşte pişirin, ardından cam erişteler et suyunu tamamen emdikten sonra iyice karıştırın.

    

13. 13

    Adım 13

    Servis tabağına alın ve afiyetle yiyin.