Otomatik çeviriÖzgün metni gör ↗
Japonya • Ana yemekler
Tavuk Teriyaki
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde tavuk teriyaki yapın. Japon mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlık10 dk
Pişirme18 dk
Porsiyon4
BestFoodBook
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuğu kurulayın ve daha kalın kısımlarını eşit pişmesi için inceltin.
- 02
Adım 2
Soya sosu, mirin, sake, şeker ve zencefili çırpın.
- 03
Adım 3
Tavada yağı ısıtın; tavuğu derili tarafı aşağı gelecek şekilde orta ateşte 7 dakika pişirin. Çevirin ve 5 dakika 8 pişirin.
- 04
Adım 4
Sosu ekleyin ve sos parlak bir kıvam alana ve tavuk 74 °C'ye ulaşana kadar, tavuğu çevirerek kısık ateşte pişirin.
- 05
Adım 5
3 dakika dinlendirin, dilimleyin ve kıvamı koyulaşmış sosun üzerine gezdirin.
Yemek videosunu izleyin
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested