หอยนางรมผัดพริกสับ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมวัสดุ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่หอยนางรมแห้ง 80 กรัมในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนนำไปปรุง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างหอยนางรมแห้งที่แช่น้ำไว้ก่อนแล้วนำไปต้มในน้ำด้วยไฟอ่อน 20 นาที หลังจากสุกแล้วปล่อยให้เย็นลง จากนั้นสับให้ละเอียด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สับขิง สับพริกแดง และสับกระเทียม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่หอยนางรมสับ ขิงสับ พริกแดงสับ และกระเทียมสับลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว ผัดต่อประมาณหนึ่งนาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่พริกหยวกเขียวสับ 50 กรัม แล้วผัดต่ออีกหนึ่งนาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ยกลงจากเตาแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย