ซุปมันเทศ เห็ด และนกพิราบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นี่คือภาพของผลงานที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ (นกพิราบที่ทำความสะอาดและเตรียมพร้อมแล้ว 1 ตัว ต้นหอมซอยยาว มันเทศ เห็ดหอม ถั่วชิกพี พุทราแดง และโกจิเบอร์รี่เล็กน้อย ในปริมาณที่เหมาะสม)

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำนกพิราบใส่ลงในหม้อที่มีน้ำเย็น ใส่ขิงและต้นหอม แล้วลวกก่อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หลังจากลวกแล้ว นำออกมาล้างคราบเลือดออก จากนั้นใส่น้ำเดือดลงในหม้ออีกใบแล้วต้มต่อ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากต้มเดือด 10 นาทีแล้ว ให้ย้ายไปใส่หม้อไฟฟ้า ปรับเป็นไฟอ่อนปานกลาง ใส่พุทราแดงที่เตรียมไว้ โกจิเบอร์รี่ มันเทศจีน มันหวาน และเห็ดหอมที่แช่น้ำไว้ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากเคี่ยว 1 ชั่วโมง กลิ่นหอมของซุปนกพิราบจะอบอวลไปทั่ว ในขั้นตอนนี้ ให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรสเห็ดในปริมาณที่เหมาะสม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   โรยด้วยต้นหอมซอย จัดใส่จานเสิร์ฟ และรับประทานได้อย่างจุใจ