ผักโขมกับวุ้นเส้น
นี่คือคำแนะนำ 12 ละขั้นตอนพร้อมรูปภาพเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดผักโขมกับวุ้นเส้น เริ่มจากรูปภาพของสลัดที่ทำเสร็จแล้ว
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
นี่คือภาพของผลงานที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว
- 02
ขั้นตอน 2
ผักโขมใบเขียวในปริมาณที่เหมาะสม
- 03
ขั้นตอน 3
ตัดก้านแข็งๆ ทิ้งไป ล้างให้สะอาด แล้วลวกในน้ำเดือด
- 04
ขั้นตอน 4
ต้มจนสุก ลวกในน้ำเดือด นำออกจากน้ำ ปล่อยให้เย็น บีบน้ำส่วนเกินออก แล้วใส่ในชาม
- 05
ขั้นตอน 5
นำวุ้นเส้นที่ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ลงในหม้อน้ำเดือดและต้มประมาณสองนาที
- 06
ขั้นตอน 6
ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวสักพัก แต่อย่าเคี่ยวนานเกินไป
- 07
ขั้นตอน 7
ระหว่างที่ต้มวุ้นเส้นอยู่ ให้สับกระเทียมแล้วใส่ลงในชาม
- 08
ขั้นตอน 8
ตั้งหม้ออีกใบให้ร้อน
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่น้ำมันและพริกเสฉวนลงไปผัดจนหอม เมื่อได้กลิ่นหอมแล้ว ให้ตักพริกเสฉวนออกทิ้ง
- 10
ขั้นตอน 10
ในชามที่ใส่กระเทียมสับไว้ ให้ใส่พริกชี้ฟ้าสับ ต้นหอมซอย เกลือ เครื่องปรุงรสเห็ด น้ำตาลเล็กน้อย ซอสหอยนางรมเล็กน้อย และน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะเล็กน้อย เทน้ำมันร้อนตามภาพด้านบนลงในชาม เนื่องจากอาหารจานนี้จะไม่อร่อยหากใช้น้ำมันน้อยเกินไป ฉันจึงใช้น้ำมันเป็นสองเท่าของปริมาณที่ใช้ผัดปกติ
- 11
ขั้นตอน 11
หลังจากล้างวุ้นเส้นที่ต้มสุกแล้วด้วยน้ำเย็น นำผักโขมลวกใส่ลงในชามใบใหญ่ เติมน้ำปรุงรสตามภาพด้านบน แล้วคนให้เข้ากัน
- 12
ขั้นตอน 12
จัดใส่จานแล้วรับประทานได้เลย!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้