[ฉลองเทศกาลโคมไฟในวันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ] กุ้งนึ่งกระเทียมและผัก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตัดขาและหนวดของกุ้งออก และเอาเส้นดำในกุ้งออกด้วย

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   แช่วุ้นเส้นในน้ำร้อนจนนิ่ม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สับกระเทียมให้ละเอียดและขูดขิงให้เป็นเส้นเล็ก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ขิงหั่นแผ่น กระเทียมสับเล็กน้อย เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว และเกลือลงในกุ้ง ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักไว้สิบนาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเทลงบนกระเทียมสับ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   สะเด็ดน้ำวุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้แล้วจัดใส่จาน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   วางกุ้งที่หมักไว้ลงบนเส้นแก้ว จากนั้นราดด้วยกระเทียมสับและน้ำมัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   นำไปใส่ในหม้อนึ่ง แล้วนึ่งประมาณห้านาทีหลังจากน้ำเดือด

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    กุ้งนึ่งกระเทียมและวุ้นเส้นแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว