เต้าหู้ญี่ปุ่นผัดพริกหยวก เห็ด และไก่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ได้แก่ พริกหวานสีเขียว ไก่หั่นเต๋า และเต้าหู้ญี่ปุ่น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ขั้นแรก นำเต้าหู้ญี่ปุ่นแต่ละชิ้นมาคลุกกับแป้งข้าวโพด แล้วนำไปทอดในน้ำมันโดยใช้ไฟอ่อน (60-70%) จนเหลืองทองทั้งสองด้าน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ในกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันแล้วผัดต้นหอมซอยและกระเทียมสับจนหอม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เมื่อได้กลิ่นหอมแล้ว ให้ใส่ไก่หั่นเต๋า เห็ดหอมหั่นเต๋า และพริกหวานสีเขียวทีละอย่างลงไปผัด จากนั้นใส่เต้าหู้ญี่ปุ่นที่ทอดไว้แล้ว ซอสหอยนางรมเล็กน้อย น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง และน้ำ (หากต้องการให้ไก่ข้นขึ้น ให้ใส่แป้งข้าวโพดเล็กน้อย) ผัดจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย แล้วใส่ผงซุปไก่และยกลงจากเตา