Yeşil biber, mantar ve tavukla sotelenmiş Japon tofu.

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Öncelikle malzemeleri hazırlayın: yeşil biber, küp küp doğranmış tavuk ve Japon tofu.

   

2. 02

   Adım 2

   Öncelikle, her bir Japon tofu parçasını mısır nişastasıyla kaplayın ve kısık ateşte %60-70 ısıda, her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

   

3. 03

   Adım 3

   Ayrı bir tavada yağı ısıtın ve doğranmış taze soğan ile kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Kokusu çıkmaya başlayınca, küp küp doğranmış tavuk, doğranmış shiitake mantarı ve yeşil biberi sırayla ekleyip kavurun. Ardından tavada kızartılmış Japon tofu, biraz istiridye sosu, şeker, soya sosu ve su (biraz mısır nişastasıyla koyulaştırarak) ekleyin. Sos hafifçe koyulaşana kadar pişirin, sonra tavuk bulyonunu ekleyin ve ocaktan alın.