เค้กทรงสี่เหลี่ยม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม: แป้ง ไข่ น้ำมันโอเลย์ นม น้ำตาล และมะนาว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ขั้นแรก ต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ชามที่ใช้แยกไข่ขาวต้องปราศจากน้ำมันและน้ำ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เติมน้ำมันข้าวโพด น้ำตาล 20 กรัม และนมลงในไข่แดง แล้วตีจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ร่อนแป้งเค้กลงไปแล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้การเคลื่อนไหวเป็นรูปตัว Z

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูขาวสองสามหยดลงในไข่ขาว เมื่อเกิดฟองขนาดใหญ่ ให้ใส่น้ำตาลครั้งแรก เมื่อเกิดฟองขนาดเล็ก ให้ใส่น้ำตาลครั้งที่สอง เมื่อเริ่มมีเส้นเล็กๆ ปรากฏขึ้น ให้ใส่น้ำตาลครั้งที่สาม จากนั้นตีต่อไปจนกระทั่งไข่ขาวตั้งยอดแข็ง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำเมอแรงก์ที่ตีแล้ว 1/3 มาค่อยๆ ผสมลงในส่วนผสมไข่แดงจนเข้ากันดี

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จากนั้นเทส่วนผสมที่ตีแล้วกลับลงไปในเมอแรงค์ที่เหลือ แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์เค้ก แล้วค่อยๆ เคาะพิมพ์เบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศออก

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   อุ่นเตาอบก่อน วางแม่พิมพ์ไว้บนชั้นวางตรงกลางด้านล่างของเตาอบ แล้วอบที่อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส (280 องศาฟาเรนไฮต์) 50 นาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    หลังจากอบเสร็จแล้ว นำออกมาคว่ำลงบนตะแกรงพักให้เย็นก่อนนำออกจากพิมพ์และหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ดูหรูหราขึ้นเยอะเลยใช่ไหมล่ะ? [ยิ้มมุมปาก]

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป