Pastel cuadrado
Una guía paso a paso para hacer un pastel cuadrado, con 11 pasos. Prepara los siguientes ingredientes: harina, huevos, aceite de oliva, leche, azúcar, limón.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes: harina, huevos, aceite Olay, leche, azúcar, limón.
- 02
Paso 2
Primero, hay que separar las claras de las yemas. El recipiente para las claras debe estar libre de aceite y agua.
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Paso 3
Añade aceite de maíz, 20 gramos de azúcar y leche a las yemas de huevo y bate hasta emulsionar.
- 04
Paso 4
Tamice la harina para pasteles y mézclela uniformemente con movimientos en forma de Z.
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Paso 5
Añade unas gotas de zumo de limón o vinagre blanco a las claras. Cuando se formen burbujas grandes, añade el azúcar por primera vez. Cuando se formen burbujas finas, añade el azúcar por segunda vez. Cuando aparezcan líneas finas, añade el azúcar por tercera vez. Luego, bate hasta que se formen picos firmes.
- 06
Paso 6
Toma 1/3 del merengue batido e incorpóralo a la mezcla de yemas de huevo hasta que esté bien combinado.
- 07
Paso 7
Luego, viértalo de nuevo en el merengue restante y mézclelo con movimientos envolventes hasta que esté bien combinado.
- 08
Paso 8
Vierta la masa preparada en el molde para pasteles y golpéelo suavemente para eliminar las burbujas de aire.
- 09
Paso 9
Precaliente el horno. Coloque el molde en la rejilla inferior central del horno y hornee a 140 grados Celsius (280 grados Fahrenheit) 50 minutos.
- 10
Paso 10
Después de hornearlo, sácalo y colócalo boca abajo sobre una rejilla. Deja que se enfríe antes de desmoldarlo y cortarlo en pequeños rectángulos. ¿Verdad que ahora se ve mucho más elegante? [sonrisa burlona]
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Paso 11
Producto terminado.
Nutrición
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