Острые куриные наггетсы

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте зеленый лук, имбирь, чеснок, перец чили и перец чили «птичий глаз»; вымойте и нарежьте их.

   

2. 02

   Шаг 2

   Вымойте курицу, нарежьте на кусочки, положите в кастрюлю с холодной водой и выньте, как только вода закипит. Промойте чистой водой, чтобы удалить пену. Отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Очистите картофель от кожуры.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте ломтиками или кубиками (так готовится медленнее), как вам больше нравится, и замочите в холодной воде, чтобы смыть крахмал. Вместо этого можно использовать стручковую фасоль или другие овощи.

   

5. 05

   Шаг 5

   Замочите стеклянную лапшу на час, промойте ее и отложите в сторону.

   

6. 06

   Шаг 6

   Нагрейте вок примерно на 70%, затем добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте нарезанный перец чили и пасту из бобов чили Писянь или основу для хот-пота (по желанию, это не повлияет на вкус).

   

7. 07

   Шаг 7

   Посыпьте смесью пяти специй и порошком чили, затем добавьте кусочки курицы, необходимое количество темного соевого соуса, немного сахара и соли. Обжарьте, помешивая.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте воду (или пиво), тушите некоторое время, пока мясо почти не приготовится, затем добавьте подготовленные ломтики картофеля, накройте крышкой и тушите еще пять минут.

   

9. 09

   Шаг 9

   После того как ломтики картофеля полностью приготовятся, обжарьте их, чтобы они впитали бульон и аромат.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте предварительно нарезанные крупными кусками красный и зеленый болгарский перец, а также оставшуюся половину дольек зеленого лука и обжарьте.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте замоченную стеклянную лапшу, варите на медленном огне две минуты, затем уварите соус на сильном огне. Острая курица готова! Такая ароматная!

    

12. 12

    Шаг 12

    Подавайте на тарелке! Поскольку в моей семье много людей, я использовала две тарелки. Очень вкусно с рисом.