Дзадзики
Густой йогурт с огурцом, чесноком, укропом и лимоном.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Натрите огурец на терке, посыпьте солью и оставьте в сите на 10 минут.
- 02
Шаг 2
Чтобы удалить лишнюю воду, плотно отожмите огурец чистым полотенцем.
- 03
Шаг 3
Смешайте йогурт, чеснок, масло и лимонный сок.
- 04
Шаг 4
Добавьте огурец и укроп.
- 05
Шаг 5
Охладите в холодильнике в течение 30 минут перед подачей на стол; храните в охлажденном виде.
Пищевая ценность
Estimated per 1 of 6 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Greek yogurt assumed plain whole-milk; cucumber=250 g before squeezing; all 20 ml olive oil=18 g included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested