Крок-месье
Сэндвич с жареной ветчиной, соусом бешамель и сыром грюйер.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Растопите сливочное масло, вмешайте муку в течение 1 минуты и постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. Варите на медленном огне 3 минуты до загустения; добавьте мускатный орех.
- 02
Шаг 2
Разогрейте духовку до 220 °C. Слегка поджарьте хлеб и намажьте четыре ломтика горчицей.
- 03
Шаг 3
Выложите ветчину и половину сыра на ломтики горчицы, затем накройте оставшимся хлебом.
- 04
Шаг 4
Намажьте соусом бешамель верхнюю часть сэндвича и посыпьте оставшимся сыром.
- 05
Шаг 5
Выпекайте 10 минут, пока блюдо полностью не прогреется и не 12 золотистым; при необходимости можно ненадолго дожарить под грилем.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested