pastéis de queijo
Receita de bolinho de carne com queijo, com fotos, 5 passos no total. Corte a carne em cubinhos, adicione os cubos de cogumelo shiitake escaldados e todos os outros ingredientes. Misture no sentido horário até ficar bem incorporado e elástico. Observe que o molho de soja e o sal devem ser adicionados na medida certa, caso contrário ficará muito salgado. Deixe descansar 15 minutos e misture novamente. Pegue uma quantidade adequada do recheio de carne, achate-o, coloque queijo mussarela no centro e modele em formato de bola. Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque a bola de carne e achate-a.
Preparo
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Etapa 1
Corte a carne em cubos pequenos, adicione os cubos de cogumelo shiitake escaldados e todos os outros ingredientes, e mexa no sentido horário até que estejam bem incorporados e a mistura fique pegajosa. Tenha cuidado com o molho de soja e o sal; as proporções devem ser adequadas, caso contrário, ficará muito salgado. Deixe descansar 15 minutos e mexa novamente. Pegue uma quantidade adequada do recheio de carne, achate-o, coloque queijo mussarela no centro e enrole formando uma bola. Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque a bola de carne e achate-a.
- 02
Etapa 2
Abra separadamente os palitos de tofu seco previamente hidratados.
- 03
Etapa 3
Coloque o recheio de carne no centro, enrole lentamente e frite em uma frigideira junto com o hambúrguer até que ambos os lados estejam dourados.
- 04
Etapa 4
Rolinhos de pele de tofu e carne
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Etapa 5
Bolinhos de carne com mussarela, ficam especialmente bons com arroz.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.