Carne assada com batatas
Carne assada com batatas: receita passo 10 passo com fotos. Prepare os ingredientes: corte a carne e as batatas em pedaços, fatie o gengibre e o alho.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os ingredientes: corte a carne em pedaços, corte as batatas em pedaços, fatie o gengibre e fatie o alho.
- 02
Etapa 2
Aqueça o óleo em uma panela, adicione o açúcar mascavo e caramelize.
- 03
Etapa 3
Adicione a carne, o gengibre, o alho, o anis estrelado e as pimentas e refogue até que a carne esteja coberta com o molho e o molho esteja com uma cor uniforme.
- 04
Etapa 4
Refogue até mudar de cor, depois adicione uma colher de sopa de vinho de cozinha para eliminar qualquer cheiro de peixe (se não tiver vinho de cozinha, pode usar vinho branco).
- 05
Etapa 5
Adicione uma colherada de molho Zhuhou e continue refogando.
- 06
Etapa 6
Adicione uma colher de sopa de molho de soja claro, uma colher de sopa de molho de soja escuro e meia colher de chá de sal, e continue refogando.
- 07
Etapa 7
Adicione a quantidade adequada de água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo 20 minutos.
- 08
Etapa 8
Adicione as batatas após 20 minutos e cozinhe em fogo médio-baixo 15 minutos.
- 09
Etapa 9
Em seguida, leve o molho para ferver em fogo alto e prepare-se para servir.
- 10
Etapa 10
Está cozido, coloque em uma tigela.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.