红烧牛肉炖土豆

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好材料，牛肉切块，土豆切块，姜切片，蒜切片

   

2. 02

   步骤 2

   热锅下油放冰糖炒糖色

   

3. 03

   步骤 3

   下牛肉，姜蒜，八角，辣椒一起翻炒上色

   

4. 04

   步骤 4

   炒至变色放一勺料酒去腥，(没料酒可用白酒代替)

   

5. 05

   步骤 5

   加入一勺柱侯酱继续翻炒

   

6. 06

   步骤 6

   加入一勺生抽，一勺老抽，小半勺盐继续翻炒

   

7. 07

   步骤 7

   下适量的水盖上锅盖焖煮20分钟

   

8. 08

   步骤 8

   20分钟后加入土豆再中小火烧15分钟

   

9. 09

   步骤 9

   然后就大火出汁准备出锅

   

10. 10

    步骤 10

    煮好了，装盆