Carne de porco fatiada e cozida
Aqui está um guia passo a passo para preparar fatias de lombo de porco cozido, com 11 etapas. Corte o lombo de porco em fatias finas e marine com sal, vinho de cozinha, amido de milho e molho de soja claro 15 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Corte o lombo de porco em fatias finas e marine com sal, vinho de cozinha, amido de milho e molho de soja claro 15 minutos.
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Etapa 2
Pique a cebolinha, o gengibre e o alho e reserve. Prepare a pimenta-de-Sichuan, as pimentas secas e o pó de pimenta.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebolinha picada, o gengibre e o alho e refogue até perfumar, depois adicione a alface e refogue.
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Etapa 4
Coloque a alface refogada em uma tigela.
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Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok, refogue as pimentas secas e a pimenta-de-Sichuan até ficarem aromáticas, depois retire e reserve.
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Etapa 6
Aqueça o óleo em uma wok, refogue a cebolinha picada, o gengibre e o alho até ficarem aromáticos, depois adicione a pasta de feijão com pimenta Pixian e refogue até o óleo ficar vermelho.
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Etapa 7
Adicione água quente e deixe ferver.
- 08
Etapa 8
Após a água ferver, adicione as fatias de carne marinadas e cozinhe por meio minuto. Adicione um pouco de açúcar e molho de soja, e engrosse com uma mistura de amido de milho dissolvido em água.
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Etapa 9
Coloque a carne cozida e o caldo em uma tigela com alface, polvilhe com cebolinha e alho, juntamente com a pimenta-de-Sichuan e as pimentas malagueta previamente refogadas e, por fim, polvilhe com pimenta em pó.
- 10
Etapa 10
Aqueça um pouco de óleo em uma panela e despeje por cima.
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Etapa 11
Um prato delicioso e saboroso de carne de porco cozida em fatias está pronto! Experimente, a carne é incrivelmente macia! Você também deveria experimentar!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.