Pad Thai
Prepare pad thai em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha doméstica, inspirada na culinária tailandesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Deixe o macarrão de molho conforme as instruções da embalagem até que fique maleável, mas não completamente mole, e depois escorra.
- 02
Etapa 2
Aqueça o tamarindo, o molho de peixe e o açúcar em uma panela pequena até que o açúcar se dissolva.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok. Frite o tofu por 3 minutos, adicione o alho e os camarões e mexa até que os camarões fiquem opacos.
- 04
Etapa 4
Empurre a mistura para o lado, adicione os ovos e mexa até ficarem firmes. Adicione o macarrão, o molho e um pouco de água; misture por 3 a 4 minutos, até o macarrão ficar macio.
- 05
Etapa 5
Adicione os brotos de feijão e a cebolinha no último minuto. Sirva com amendoim e limão.
Assista ao vídeo de preparo
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested