Pad Thai
Maak thuis pad thai met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookstappen. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Thaise keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze buigzaam maar nog niet helemaal zacht zijn, en laat ze vervolgens uitlekken.
- 02
Stap 2
Verwarm de tamarinde, vissaus en suiker in een kleine pan tot de suiker is opgelost.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een wok. Bak de tofu 3 minuten, voeg knoflook en garnalen toe en roer tot de garnalen ondoorzichtig worden.
- 04
Stap 4
Schuif de eieren opzij, voeg ze toe en roerbak ze tot ze gestold zijn. Voeg de noedels, de saus en een scheutje water 4 3 tot de noedels gaar zijn.
- 05
Stap 5
Voeg de taugé en lente-ui op het laatste moment toe. Serveer met pinda's en limoen.
Bekijk de kookvideo
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested