Tacos de Carnitas
Carne de porco tenra, cozida até ficar desfiada e depois frita até ficar crocante para tacos.
Preparo
- 01
Etapa 1
Coloque a carne de porco em uma panela grossa com suco de laranja, cebola cortada em quatro, alho, louro, cominho, orégano, sal e água.
- 02
Etapa 2
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 2 a 2.5 horas, até que a carne de porco desfie facilmente, adicionando água se necessário.
- 03
Etapa 3
Retire a cebola e a folha de louro. Desfie a carne de porco em pedaços grandes e espalhe em uma assadeira com algumas colheradas do caldo do cozimento.
- 04
Etapa 4
Asse ou grelhe a 230 °C por 10 a 15 minutos, virando uma vez, até as bordas ficarem crocantes.
- 05
Etapa 5
Aqueça as tortilhas e recheie com carne de porco, cebola picada, coentro e limão.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested