Tacos z carnitas
Delikatna wieprzowina gotowana do momentu, aż będzie można ją rozdrobnić, a następnie chrupiąca do tacos.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wieprzowinę umieścić w ciężkim garnku wraz z sokiem pomarańczowym, pokrojoną w ćwiartki cebulą, czosnkiem, liściem laurowym, kminem, oregano, solą i wodą.
- 02
Krok 2
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny 2.5 aż mięso wieprzowe będzie się łatwo rozpadało, w razie potrzeby dodając wodę.
- 03
Krok 3
Wyjmij cebulę i listek laurowy. Pokrój wieprzowinę w duże kawałki i rozłóż na blasze z kilkoma łyżkami sosu z pieczenia.
- 04
Krok 4
Grillować lub piec w 230 °C przez 10 minut 15 aż brzegi będą chrupiące, obracając raz.
- 05
Krok 5
Podgrzej tortille i wypełnij je wieprzowiną, pokrojoną w kostkę cebulą, kolendrą i limonką.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested