Żaba imbirowa
Oto przepis na zupę imbirowo-żabową, składającą się z 7 kroków. Najpierw obierz żabę ze skóry i wypatrosz ją, umyj, przekrój na dwie części i marynuj 10 minut z odrobiną soli i winem do gotowania.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Żabę obierz ze skóry i wypatrosz, umyj, przekrój na dwie części, dodaj odrobinę soli i wina, po czym marynuj ją 10 minut.
- 02
Krok 2
Posiekaj młody i stary imbir, pokrój czosnek w plasterki, a marynowane papryczki i małe czerwone papryczki chili pokrój na krótkie kawałki.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej chili w woku, dodaj żabę i smaż na dużym ogniu 4 3 .
- 04
Krok 4
Smażyć, aż powierzchnia lekko zżółknie, następnie dodać pastę z fermentowanej soi i smażyć przez około pół minuty.
- 05
Krok 5
Dodaj przygotowany imbir, czosnek, pieprz syczuański i papryczki chili 2 smaż na średnim ogniu przez 1 minuty. Dodaj zimną wodę, tylko tyle, aby żaba była zanurzona.
- 06
Krok 6
Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu, aż zostanie tylko odrobina bulionu. Dodaj sól i bulion drobiowy do smaku.
- 07
Krok 7
Pikantne i aromatyczne danie z imbirową żabą jest gotowe!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.