진저 프로그

조리 방법

1. 01

   단계 1

   개구리의 껍질과 내장을 제거하고 씻은 후 두 조각으로 자르고 소금과 요리용 술을 약간 넣어 10 분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   어린 생강과 늙은 생강은 채 썰고, 마늘은 얇게 썰고, 절인 고추와 작은 붉은 고추는 짧게 잘라주세요.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 고추기름을 두르고 달군 후 개구리를 넣고 센 불에서 4 3 볶아주세요.

   

4. 04

   단계 4

   표면이 살짝 노랗게 변할 때까지 볶다가 된장을 넣고 약 30초간 더 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   준비된 생강, 마늘, 사천 후추, 고추를 넣고 중불에서 1 분간 볶 2 . 개구리가 잠길 정도로 찬물을 넣습니다.

   

6. 06

   단계 6

   냄비 뚜껑을 덮고 국물이 조금만 남을 때까지 끓입니다. 기호에 따라 소금과 닭고기 육수를 넣어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   매콤하고 풍미 가득한 생강 개구리 요리가 완성되었습니다!