Jadeit inkrustowany złotem (gorzki melon smażony z jajkami)

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki: dwa jajka i gorzki melon.

   

2. 02

   Krok 2

   Po usunięciu pestek i miąższu z gorzkiego melona pokrój go na bardzo cienkie plasterki.

   

3. 03

   Krok 3

   Posyp odpowiednią ilością soli i mocz w zimnej wodzie przez 3 minuty.

   

4. 04

   Krok 4

   Ubij jajka na gładką masę, następnie dodaj odrobinę soli i bulionu z kurczaka.

   

5. 05

   Krok 5

   Wyjmij gorzki melon z wody i wyciśnij nadmiar wody, uważając, aby go nie rozerwać.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej na patelni, wlej jajka, smaż, aż się zetną, następnie smaż i rozdrobnij je.

   

7. 07

   Krok 7

   Smażyć, aż danie będzie ugotowane 8 9 , następnie przełożyć na talerz i odstawić.

   

8. 08

   Krok 8

   Po usmażeniu jajek, dodaj odrobinę oleju do pozostałego na patelni oleju i smaż gorzki melon na dużym ogniu.

   

9. 09

   Krok 9

   Wlać jajka, dodać odrobinę soli i glutaminianu sodu, krótko smażyć.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj niewielką ilość bulionu z kurczaka i smaż równomiernie.

    

11. 11

    Krok 11

    Nałóż na talerz