vegetarische dumplings

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Kneed het deeg en laat het even rusten.

   

2. 02

   Stap 2

   Klop de eieren los, laat ze afkoelen en hak ze vervolgens fijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de aubergine in kleine stukjes, knijp het vocht eruit met een kaasdoek en hak de lente-uitjes fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   fijngehakte gember

   

5. 05

   Stap 5

   Doe de gesneden ingrediënten in een kom, voeg zout, kippenbouillon, dertienkruidenpoeder, oestersaus, lichte sojasaus en olie toe en roer in één richting tot alles goed gemengd is.

   

6. 06

   Stap 6

   Rol het deeg uit tot repen en verdeel het in porties.

   

7. 07

   Stap 7

   Lazen uitrollen

   

8. 08

   Stap 8

   Zodra de dumplings zijn ingepakt, volg je gewoon je eigen methode om dumplings te maken.