Tomaten- en eiersoep

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de tomaten en eieren voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Pel de tomaten en snijd ze in stukken. Hak de lente-uitjes fijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Giet de eieren in een kom en klop ze goed los.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit een beetje olie in een pan, voeg de tomaten toe en roerbak tot de tomatensaus indikt.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg een geschikte hoeveelheid water toe en breng aan de kook.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg het geklopte ei toe zodra het water kookt.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg een geschikte hoeveelheid zout toe, roer en kook nog twee minuten.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg tot slot sesamolie toe en roer.

   

9. 09

   Stap 9

   Bestrooi met fijngehakte groene uitjes en serveer.