Airfryer cake
Recept voor cake bakken in de airfryer met foto's, in totaal 5 stappen. Scheid de eidooiers en eiwitten. Klop de eiwitten in een schone, olievrije en watervrije kom. Giet de eidooiers in een aparte kom, voeg 20 gram suiker toe en klop tot een glad mengsel.
Bereiding
- 01
Stap 1
Scheid de eidooiers van de eiwitten. Klop de eiwitten stijf in een schone, olievrije en watervrije kom en giet de eidooiers in dezelfde kom. Voeg 20 gram suiker toe en klop tot een glad mengsel.
- 02
Stap 2
Voeg 2 druppels witte azijn toe aan de eiwitten. Voeg 20 gram suiker in 3 porties toe. Voeg de eerste portie toe wanneer de eiwitten kleine belletjes vormen; voeg de tweede portie toe wanneer de eiwitten fijne lijntjes vormen; voeg de derde portie suiker toe en klop de eiwitten stijf, tot er stevige pieken ontstaan wanneer je de garde optilt.
- 03
Stap 3
Spatel de opgeklopte eiwitten in drie porties door de eidooiers, onder voortdurend roeren van boven naar beneden om te voorkomen dat de eiwitten inzakken.
- 04
Stap 4
Giet het beslag in de vorm. Verwarm de airfryer drie minuten voor op 140 graden Celsius en plaats vervolgens de cakevorm erin. Bak 20 minuten op 140 graden Celsius, verhoog daarna de temperatuur naar 170 graden Celsius en bak 12 minuten.
- 05
Stap 5
De gebakken cake was versierd met een laagje melkpoeder.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.