Kippenpootjes van internetberoemdheden
Een 14 handleiding voor het maken van populaire kippenpootjes, met foto's. Was de kippenpootjes eerst grondig.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de kippenpoten schoon.
- 02
Stap 2
Knip de teennagels van een kip.
- 03
Stap 3
Het knippen van kippenteennagels
- 04
Stap 4
Snijd in kleine stukjes.
- 05
Stap 5
Doe water, plakjes gember en kookwijn in een pan en breng aan de kook.
- 06
Stap 6
Bereid de overige ingrediënten voor.
- 07
Stap 7
Spoel de gekookte kippenpoten af met schoon water.
- 08
Stap 8
Doe in een aparte pan de kippenpoten, water, kookwijn en kruiden en laat dit 20 minuten sudderen.
- 09
Stap 9
Zorg tijdens het koken voor ijswater en hak de chilipepers en de knoflook fijn.
- 10
Stap 10
Was twee citroenen met zout.
- 11
Stap 11
Snijd de citroen in plakjes en bewaar de helft om later het sap uit te persen.
- 12
Stap 12
Week de gekookte kippenpootjes een half uur in ijswater en vries ze vervolgens nog een half uur in. Voeg daarna plakjes gember, gehakte chilipepers, gehakte knoflook, sojasaus, zout, sesamolie en suiker toe en besprenkel met citroensap.
- 13
Stap 13
En oude azijn
- 14
Stap 14
Meng alle ingrediënten door elkaar en garneer met schijfjes citroen. Laat het 2 3 invriezen voordat je het serveert. Het is zo lekker dat je er geen genoeg van zult krijgen! Veel beter dan de variant uit de winkel. Voeg gerust extra smaken toe.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.