Gebakken kool met eieren

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de paksoi in stukjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg een halve theelepel zout toe aan de eieren, klop en roer goed door.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit de pan en voeg een geschikte hoeveelheid olie toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Giet de eieren in de pan zonder te roeren, zodat er een laagje eimengsel bovenop blijft liggen zoals op de afbeelding te zien is.

   

5. 05

   Stap 5

   Giet de kool over de eieren en begin met roerbakken. Je kunt tijdens het roerbakken een beetje water toevoegen.

   

6. 06

   Stap 6

   Roerbak het geheel ongeveer een minuut en serveer het vervolgens.