Pizza Margherita
Een pizza uit de thuisoven met tomaat, verse mozzarella en basilicum.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng bloem, water, gist, zout en olie. Kneed 8 minuten, dek af en laat rijzen tot het volume is verdubbeld, ongeveer 90 minuten.
- 02
Stap 2
Verwarm de oven voor op 250 °C met een zware bakplaat erin. Verdeel het deeg in twee bollen en laat ze 20 minuten rusten.
- 03
Stap 3
Rek elk bolletje deeg uit tot een cirkel 28 cm op bakpapier. Besmeer met tomaten en scheur er mozzarella overheen.
- 04
Stap 4
Schuif de 14 's op de hete bakplaat en bak elke pizza 10 minuten, tot de bodem knapperig is en de kaas bubbelt.
- 05
Stap 5
Bestrooi de warme pizza's met basilicum, snijd ze in stukken en serveer.
Bekijk de kookvideo
Voedingswaarden
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Fresh mozzarella estimated using USDA whole-milk mozzarella; cheese moisture can materially change calories. All added oil included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested