Pizza Margherita
Eine selbstgebackene Pizza mit Tomaten, frischem Mozzarella und Basilikum.
Zubereitung
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Schritt 1
Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Öl vermischen. 8 Minuten kneten, abdecken und ca. 90 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- 02
Schritt 2
Heizen Sie den Backofen mit einem schweren Backblech auf 250 °C vor. Teilen Sie den Teig in zwei Kugeln und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen.
- 03
Schritt 3
Jeden Teigball auf einem Backpapier zu einem Kreis von 28 cm Durchmesser ausrollen. Mit Tomaten bestreichen und Mozzarella darüber zupfen.
- 04
Schritt 4
Die Pizzen auf das heiße Backblech schieben und jede Pizza 10 – 14 Minuten backen, bis der Boden knusprig ist und der Käse Blasen wirft.
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Schritt 5
Die heißen Pizzen mit Basilikum bestreuen, in Stücke schneiden und servieren.
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Nährwerte
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Fresh mozzarella estimated using USDA whole-milk mozzarella; cheese moisture can materially change calories. All added oil included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested